 |
 |
|
 |
||
|
 |
|
|
||
|
 |
|
|
||
|
 |
|
|
||
|
 |
|
|
||
|
 |
|
|
||
|
 |
|
|
||
|
 |
|
|
||
|
 |
|
|
||
|
 |
|
|
||
|
 |
|
|
||
|
 |
|
|
||
|
 |
|
|
||
 |
||
 © by Rückenwind e.V. 2006 - 2007 |
||
  |
|||
|
|||
Außenprojekt "Staßfurt"
Erstellung eines Buffets
Ziel des Projektes:Erstellung eines Buffets für den Kongress einer sozialen Einrichtung in Staßfurt.
Auf Anfrage durch einen sozialen Träger sollte für eine öffentliche Veranstaltung ein Buffet erstellt werden.Für dieses Projekt wurden nur weibliche Teilnehmerinnen eingesetzt, da es um hauswirtschaftliche Tätigkeiten handelte.
Die Teilnehmerinnen wurden zu den Vorbereitungsgesprächen sowie in die Planung und Ausführung des Projektes mit einbezogen.
Zeitrahmen: mit Vorbereitung und Umsetzung lag bei 2 Tagen. Anzahl der Teilnehmer: 7 junge Erwachsene
Eine Teilnehmerin, welche aus dem gastronomischen Gewerbe kam, war für die Anleitung der anderen Teilnehmerinnen hauptverantwortlich. Für die Umsetzung dieses Projektes waren hinreichende Kenntnisse in der Verarbeitung von Lebensmitteln und das kreative Anrichten dieser erforderlich. Im Vorfeld wurde dazu der Tischschmuck in liebvoller Feinarbeit hergestellt. Das Gesamtbild des Buffets ergab ein sehr schmuckvolles und kreatives Ambiente.
Das Ergebnis kann sich sehen lassen!
 |
 |